前有东北雨姐,后有良品铺子,配料表还敢造假?

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作者:观察君

校稿:程程 / 编辑:致知

一个木薯粉,先是绊倒了千万粉丝网红东北雨姐,这回又让良品铺子栽了。监管部门已立案调查,良品铺子还没认账,但网友已经坐不住了。良品铺子这家从路边小店一路登顶零食第一股,这些年也是问题重重,不间断被爆出质量问题,利润大幅下滑。在成本控制压力下,配料或许成了唯一可以做文章的空间。

11月3日,良品铺子遭到打假博主举报,称其配料表造假,酸辣粉配料表里有红薯淀粉,但检测结果显示没有红薯粉,甚至连木薯粉都没有。而另一款产品,桂香坚果藕粉的配料表显示以藕粉为原料,其它果干为辅料,但却检测出了木薯粉。

该博主不仅向良品铺子总部反映,还向武汉市市监局进行了举报。

11月4日,武汉市东西湖区市监局发布情况通报,表示已经立案调查。

当日,良品铺子也在自己的官方微博发布了一则声明。但这则声明并未回应广大网友关切的问题,只是声称相关产品此前的送检指标合格。言下之意,对于打假博主的举报,并不认账。

显然,这种回应并没有踩中消费者的节奏。消费者更关心的是,配料表到底有没有造假。

在随后接受媒体采访时,良品铺子表示,各项指标均合格,不存在配料表造假的情况。

但是,消费者表示难以接受。11月8日,观察君浏览了多个良品铺子相关直播间,他们似乎有组织的,全部清一色“关闭评论”。直播间人气也不复往日。

目前,被举报的两款产品,各大电商平台已经下架。

对于配料表造假问题,观察君曾撰文提到过,对于预包装食品行业来说,配料表是一个非常严肃的问题。造假和虚标都是在拿消费者身体和企业生命开玩笑。食安法规定,对于配料表造假的行为,轻者没收经营工具。销售货值1万元以上的,可以处以5到10倍的罚款。

酸辣粉里到底有没有粉,藕粉到底是不是用木薯粉替代,配料表是不是造假,或许还要等待监管部门的权威调查。

但这次事件再次将良品铺子推上风口浪尖。良品铺子从街边零食小店一路成长为零食第一股,一路走来也是踉踉跄跄。

2006年,良品铺子从武汉老家起家,当时还只是一个路边小店。2011年,良品铺子开放加盟,走上了复制扩张路线。

但是很快,良品铺子遭到了赵一鸣零食、零食很忙等新型零食连锁的冲击。不仅失去了价格优势,也失去了品牌优势。

为了压缩和控制成本,良品铺子将压力传递给了合作的代工厂。因而不断有关于良品铺子食品安全问题爆出。

尽管出台了大幅度降价措施,但仍难掩颓势。

去年,良品铺子全年销量为80亿左右,下降超过14%,净利润下滑68.82%。

10月29日,良品铺子发布了今年前三季度财报。今年前三季度,良品铺子营收只有54.8亿元,净利润下滑89.86%。

对于消费者来说,降价,我欢迎。但是我们要的降价不是降低质量,拿食品安全换生产成本,这是欺骗消费者。

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