近年来，随着消费能力的快速提升和需求的多样化，燕窝产品在个人消费和礼品市场的需求不断增长。
近期，鲜炖燕窝品牌小仙炖相继入驻深圳核心商圈罗湖万象城、深圳湾万象城，双店齐开。品牌方表示，广东作为滋补和食补的大省，养生观念深入人心也融于日常；而充满活力和创新的深圳，也以滋养为内核引领着生活方式风向。
资料显示，小仙炖鲜炖燕窝由林小仙和苗树于2014年创立。2015年10月，公司自主设计研发了鲜炖工艺，并建立了鲜炖燕窝生产线；2019年11月，小仙炖在行业内率先建成了拥有鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂，确立了区别于即食燕窝罐头食品的鲜炖燕窝生产标准。
据了解，随着中式养生潮流的兴起，燕窝市场在近年来迅速成长为高速增长的热门赛道。中国燕窝溯源管理服务平台数据显示，2023年度纳入CAIQ溯源的食用燕窝进口量为557.1吨，和2014年的3.1吨相比，增长了179倍。弗若斯特沙利文此前的数据显示，预计2022年至2027年，我国燕窝市场(零售额)的市场规模复合年增速为16.5%，这一增速已优于大部分食品细分市场。
尽管中国燕窝市场潜力巨大，但也存在行业竞争加剧和市场集中度不高的问题。由于小作坊众多、代加工模式盛行和销售渠道多样等因素，行业中存在大量中小燕窝品牌。以天猫商城为例，销售燕窝产品的店铺数量接近600家、品牌近200个。
而随着消费者对原料真实性和产品质量关注度的提高，燕窝行业竞争日益呈现品牌驱动特征。知名度高、产品美誉度好的企业在当前燕窝行业竞争中占据明显优势。目前，燕窝行业中知名度较高、销售规模较大的企业包括同仁堂、燕之屋和小仙炖；此外，还有燕小厨、燕安居、青岛正典等具备一定知名度的燕窝品牌企业。
从渠道布局来看，线上线下全渠道布局已经成为品牌的共同选择。如以线下零售起家的燕之屋，在近年来燕窝产品线上销售逐渐火爆的背景下也加紧开拓线上渠道布局；而前期主打线上的小仙炖，近几年则开始拓展线下市场。据悉，小仙炖近年来不断加码线下渠道布局，截至目前，小仙炖已经在全国14座城市开设了20家线下店。
分析人士认为，目前燕窝赛道竞争相当激烈且分散，但对于龙头企业来说，则是抢占中小品牌市场份额的好机遇。因此，加大营销投入、拓展渠道布局、研发创新产品等已经成为一众大品牌的共识。
采写：南都·湾财社记者 王静娟 实习生 张隽铭
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